10.11.2009
Die Apollinaris Geschmacksstudie 2009 zeigt was deutsche mögen
Genießen, erleben und sich von bestem Service verwöhnen lassen – die neue Apollinaris Geschmacksstudie zeigt, was die Deutschen unter Genuss verstehen und wie sie die Gastronomie derzeit empfinden. Zusammen mit dem renommierten forsa-Institut haben wir festgestellt, dass "Zeit haben" ein wesentlicher Faktor für die alltägliche Glücksformel ist (83%), und dass 45% der Befragten ihre Zeit besonders gern im Restaurant in "schöne Momente" verwandeln.
Service ist mehr als ein Lächeln
Dabei ist der Anspruch an den Service groß: Freundlichkeit, Aufmerksamkeit, Kompetenz, Abwechslung, Schnelligkeit, Ambiente, Beratung und Weinauswahl waren die acht Service-Aspekte, nach denen die Studie erstmalig unterteilt und die die Deutschen in dieser Reihenfolge als besonders wichtig empfinden.
Mineralwasser bleibt Lieblingsgetränk – Geschmack wichtiger als Preis
Mineralwasser ist laut Apollinaris Geschmacksstudie 2009 das Lieblingsgetränk der Deutschen (70%). Beim Essen zu Hause, im Restaurant oder als Begleiter zu einem guten Wein – für die Deutschen gehört Mineralwasser zum Genuss dazu. Dabei ist Geschmack und Qualität wichtiger als der Preis. Als Begleiter zu den besonders beliebten deutschen Weinen favorisieren die meisten übrigens ein Wasser mit wenig Kohlensäure
(35 %).
Gewünscht: eine ausgewogene Auswahl und Hilfe bei der Entscheidung
Hinsichtlich des Mineralwasserangebots in der Gastronomie scheint sich ein Sinneswandel zu vollziehen. 40% der Befragten halten eine ausgewogene Auswahl an unterschiedlich stark karbonisierten Wässern für begrüßenswert und eine Getränkekarte als Entscheidungshilfe für sehr wichtig. 23% erwarten in guten Restaurants sogar eine eigene Wasserkarte.
Mehr im Pressebereich der Coca-Cola GmbH
