Wer Wein genießt, sollte Wasser dazu trinken. Mineralwasser neutralisiert den Geschmackssinn und ermöglicht es dem Genießer, die Aromen komplexer Weine zu erschließen.
Faustregel:
Je säurehaltiger der Wein desto weniger Kohlensäure wird für das begleitende Mineralwasser empfohlen.
Ein stilles Mineralwasser zu einem aufregenden Wein. Die passende Wahl ist hier Apollinaris Silence.
Ein stilles Mineralwasser zu einem aufregenden Wein. Die passende Wahl ist hier Apollinaris Silence.
* Gilt bei viel Alkohol und Holz
** Die Kohlensäure reduziert die Wahrnehmung der Süße
*** Gilt bei wenig Säure
Apollinaris, Apollinaris Silence, Apollinaris Selection, Vio, Big Apple, das rote Dreieck und das Apollinaris Logo sind eingetragene Schutzmarken.