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GENUSSKOOPERATIONEN

JEUNES RESTAURATEURS D’EUROPE


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Wie fast alles, was mit feinster Küche zu tun hat, nahm auch die Vereinigung Jeunes Restaurateurs d´Europe ihren Anfang in Frankreich. 1974 hatten sich dort die ersten jungen Spitzenköche zusammengefunden und den Verband "Jeunes Restaurateurs" ins Leben gerufen. Es dauerte nicht lange, und die Vereinigung überwand die Grenzen Frankreichs. Ambitionierte Kollegen in Belgien, Deutschland, Italien und anderen europäischen Ländern gründeten nationale Vereinigungen - "Jeunes Restaurateurs d'Europe" war geboren.

Trotz Wachstumskurs ist die Philosophie bis heute gleich geblieben: "Wir, die "Jeunes Restaurateurs d'Europe", haben den Wunsch, eine nie enden wollende Bewegung ins Leben zu rufen, die das großartige Erbe der Kochkunst und des Savoir-vivre hoch achtet und danach strebt, es zu vervollkommnen und weiterzugeben."

Ergebnis der langjährigen fruchtbaren Partnerschaft zwischen Apollinaris und den Jeunes Restaurateurs d'Europe sind verschiedene Produktentwicklungen:
z. B. das speziell für die Gastronomie entwickelte Mineralwasser Apollinaris Selection und die Apollinaris Glasedition von Riedel. Mit ihrem aktuellsten gemeinsamen Projekt realisierten die Partner einen Doppel-Flaschenkühler, der Wein und Apollinaris stilvoll in Szene setzt.



Superior Taste Award

Höchste Auszeichnung für Apollinaris Selection, Classic und Medium beim Superior Taste Award 2012.